PARRILLADA TRADICIONAL ANTIGUEÑA
Lomito de novillo de res, puyazo y longaniza antigüeña servidos con frijoles volteados, arroz, cebollín asado, guacamole, salsa chirmol y queso fresco.FILETE DE ROBALO SALSA DE MANTEQUILLA, LIMÓN Y HIERBAS AROMÁTICAS
Cocido en sous vide Salsa de mantequilla y vino blanco perfumada al limón y hierbas aromáticas: salvia, tomillo, romero, albahaca, perejil, cilantro y cebollín francés.
CAMARONES AL COCO AHUMADO Y CURRY AMARILLO
Camarones salteados a la mantequilla, servido con una salsa cremosa tradicional de curry amarillo y coco ahumado.