CARPACCIO DE RES AL ESTILO HARRI´S BAR
Finas lascas de lomito de res premium, lascas de parmigiano, hojas de arúgula frescas, hongos portobello, aderezado con su tradicional salsa, crotones de pan baguette.CARPACCIO TRADICIONAL
Lomito marinado con limón, aceite de oliva, alcaparra, lascas de queso parmesano y arúgula.
AGUACHILE DE CAMARONES
(No gluten) Camarones marinados en aguachile de jalapeño, aguacate, cebolla morada curtida, láminas de papa al vapor, gel de tomate servido con brotes tiernos y chips de tortilla asada al carbón.