PAPPARDELLE AI FUNGI PORCINI

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Pasta artesanal casera salteada con una crema de hongos porcinos italianos, tocineta crujiente y gotas de pesto de perejil.

PUYASO

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Corte de 10 onzas de novillo de res, característico con la grasa en el lado superior.

RAVIOLIS RELLENOS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

(Vegetariano) Pasta rellena artesanal de espárragos blancos y queso ricotta, servida sobre un espejo de fondue de espárragos verdes y gotas de queso camembert.

RIB-EYE

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Corte premium americano.

TORTELLI RELLENOS DE “OSSOBUCO”

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Pasta rellena artesanal de carne de ossobuco a la milanesa (lento cocimiento) servida con mantequilla perfumada a las hierbas mediterránea y parmigiano reggiano.