PAN ARTESANAL
Pan horneado con harina sin gluten y levadura madre. Sin gluten.
VEGANOS
Bowl de yogurt con moras, chia, banano y granola artesanal, omelette vegano de garbanzos relleno de hongos y espinacas, tostada de pan integral con mantequilla de maní y fresas frescas.
TÍPICO SUGERENCIA DEL CHEF
Plato de fruta de temporada con polvo de pepitoria y limón, dos huevos estrellados o fritos bañados con salsa de loroco sobre una cacerola con tamalito de chipilín gratinado, frijoles volteados y longaniza asada.