ENTOMATADAS OAXAQUEÑAS
Tacos rellenos de pollo deshebrado, rehogadas con una salsa de tomate casera perfumada con un toque de chile chipotle, cubiertos de queso fresco, lascas de aguacate y crema.
HUEVOS REVUELTOS CON SALMÓN Y CIBOULETTE
Cremosos huevos revueltos con salmón ahumado y ciboulette francesa, acompañados de pan tostado integral y mantequilla casera.
TORTILLA FRANCESA
Tortilla de huevos delgada rellena de hongos, fondue cremosa de quesos franceses, lechuga arugula, cubierta con tomate grape, glaseados a la mantequilla de ajo y hierbas aromáticas.