AGUACHILE DE CAMARONES

by Edwin Xico | Jun 16, 2024

(No gluten) Camarones marinados en aguachile de jalapeño, aguacate, cebolla morada curtida, láminas de papa al vapor, gel de tomate servido con brotes tiernos y chips de tortilla asada al carbón.

CARPACCIO TRADICIONAL

by Edwin Xico | Jun 16, 2024

Lomito marinado con limón, aceite de oliva, alcaparra, lascas de queso parmesano y arúgula.

CARPACCIO DE RES AL ESTILO HARRI´S BAR

by Edwin Xico | Jun 16, 2024

Finas lascas de lomito de res premium, lascas de parmigiano, hojas de arúgula frescas, hongos portobello, aderezado con su tradicional salsa, crotones de pan baguette.

ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES A LA PARRILLA

by Edwin Xico | Jun 16, 2024

(VEGETARIANO/VEGANO/NO GLUTEN) Mezcla de vegetales asados a la parrilla y marinado mediterráneo, quinoa, aceitunas kalamatas, tomate confitado, chips de yuca, arándanos y plátano, aderezo combinado de aceite de oliva extra virgen y vinagre de vino tinto

CAESAR

by Edwin Xico | Jun 16, 2024

(CON POLLO) Lechuga romana, tomate, cherry, alcachofas, queso parmigiano, crotones de pan brioche dorados a la mantequilla, salsa tradicional con anchoas.